10 astuces pour réduire le gaspillage alimentaire à la maison

Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau, mais quelques ajustements dans vos habitudes quotidiennes peuvent faire une grande différence. Voici 10 astuces pratiques pour éviter de jeter de la nourriture inutilement.

1. Planifiez vos repas

Établissez un menu hebdomadaire et une liste de courses pour acheter uniquement ce dont vous avez besoin.

2. Achetez en petites quantités

Optez pour des portions adaptées à vos besoins afin d’éviter les surplus qui finissent souvent à la poubelle.

3. Utilisez des gadgets comme Kuitchen

Scellez hermétiquement vos aliments non consommés avec Kuitchen pour prolonger leur durée de vie.

4. Pratiquez le FIFO (First In, First Out)

Rangez les nouveaux aliments derrière les anciens pour consommer les plus anciens en premier.

5. Transformez les restes

Recyclez les restes dans de nouvelles recettes créatives, comme des soupes ou des gratins.

6. Congelez vos aliments

Congeler les aliments évite qu’ils ne se perdent, surtout pour les herbes ou les légumes qui se dégradent rapidement.

7. Étiquetez vos contenants

Notez la date de congélation ou de mise en bocal pour suivre la fraîcheur.

8. Apprenez à lire les dates de péremption

Comprenez la différence entre « à consommer jusqu’au » et « à consommer de préférence avant le ».

9. Compostez vos déchets

Transformez vos épluchures et restes non comestibles en compost.

10. Optez pour des aliments en vrac

Acheter en vrac permet de réduire les emballages inutiles tout en adaptant les quantités à vos besoins.

Avec ces conseils, vous économiserez de l’argent, préserverez la planète et adopterez des habitudes plus écologiques.